ねっとりホクホク♡里芋のサラダ!

ねっとりホクホク♡里芋のサラダ!

Description

【再話題入り&ヤフー掲載】
皮ごと茹でて和えるだけ♪
自然な里芋の甘みを感じます。
温かいままでも美味しいですヨ♡

材料

里芋
好きなだけ
☆マヨネーズ
好きなだけ
☆かつお節
たっぷり
☆しょうゆ
少々(隠し味程度)

作り方

1

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里芋はよーーーく洗い、たっぷりの水から皮ごと茹でる。
竹串がスッと通る柔らかさになったらザルに上げる。

2

熱いうちに皮を剥く。皮はツルリと簡単に取れますが火傷に注意!
布巾等使うと安全です。

3

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小さいものは丸のまま、大きい物はひと口大にしてボウルへ移す。

4

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☆を加えてざっと混ぜ合わせる。
できあがり♪

5

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【おまけ】

つくれぽでマッシュ派の方もチラホラ。試しに私もマッシュに~!
どちらも美味しいです♪

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【おまけ】

レシピID : 3382589
手作りマヨネーズ☆
失敗しないための重要事項と経過画像付き。

7

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【お奨めレシピ】

レシピID : 4117630
旨味噌そぼろ絡め☆
こちらも皮ごと茹でて和える系!
煮ずに煮物風。

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❤2014年10月8日❤

”話題入り” しました~(^^)♪
感謝です!!
これからもよろしくお願いいたします!!!

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❤2014年12月2日❤

つくれぽ100人で再び”話題入り” しました~(^^)♪
感謝です!!!!

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【2015年9月1日】

Yahoo!トップに掲載して頂きました♡

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【2015年10月19日】

クックパッドニュースに掲載して頂きました♡

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【2016年】

産地直送便”農家のオススメレシピ”のカードになりました♡
うわぁ~い♪

13

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【2018年2月5日】

クックパッドニュースに掲載して頂きました♪

コツ・ポイント

◆皮ごと茹でることで里芋独自の粘りと甘みが出ます♪
◆マヨネーズたっぷりが美味しいけど、油分を控えたい場合は塩+マヨ少々でも。
◆醤油は隠し味程度に!

このレシピの生い立ち

小学生の頃、学校給食で出てきたのが斬新&美味しくて、家に帰って母に伝えました。
以来、里芋料理の定番に~(^^)
○○年経った今でも大好きな里芋の食べ方です。
もしかしたら一番好きな食べ方カモ!
里芋を買ったら必ず作ります故・・・♪
レシピID : 2797559 公開日 : 14/09/15 更新日 : 18/02/09

このレシピの作者

都内で美容職人14年目。食いしん坊です。料理は香りや食感も大切にしてます。でも普段顔の材料で調理は簡素化・合理的に!「優しく楽しく親切なレシピ」を目指してます♪
【クックパッドアンバサダー・食生活アドバイザー】
◆インスタグラム⇒ https://www.instagram.com/chi_sun_sun/?hl=ja
◆ホームページ⇒ http://cocon.work

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/05/30

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簡単ほくほくで美味しかったです(^-^)

さくら雪山

20/05/23

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お姉ちゃんの誕生日ご飯のリクエストで!実は何回もリピしています❣️マッシュで頂きました!私の得意料理です😆ありがとうございます😊

mmrmzk

20/05/23

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美味しかった〜またつくります!

koorihime

20/05/22

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里芋を和風出汁でさらにちょっと煮てからサラダに!ほくほくねっとりで美味しかったです👍

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