ねっとりホクホク♡里芋のサラダ!

ねっとりホクホク♡里芋のサラダ!

Description

【再話題入り&ヤフー掲載】
皮ごと茹でて和えるだけ♪
自然な里芋の甘みを感じます。
温かいままでも美味しいですヨ♡

材料

里芋
好きなだけ
☆マヨネーズ
好きなだけ
☆かつお節
たっぷり
☆しょうゆ
少々(隠し味程度)

作り方

  1. 1

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    里芋はよーーーく洗い、たっぷりの水から皮ごと茹でる。
    竹串がスッと通る柔らかさになったらザルに上げる。

  2. 2

    熱いうちに皮を剥く。皮はツルリと簡単に取れますが火傷に注意!
    布巾等使うと安全です。

  3. 3

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    小さいものは丸のまま、大きい物はひと口大にしてボウルへ移す。

  4. 4

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    ☆を加えてざっと混ぜ合わせる。
    できあがり♪

  5. 5

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    【おまけ】

    つくれぽでマッシュ派の方もチラホラ。試しに私もマッシュに~!
    どちらも美味しいです♪

  6. 6

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    【おまけ】

    レシピID : 3382589
    手作りマヨネーズ☆
    失敗しないための重要事項と経過画像付き。

  7. 7

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    【お奨めレシピ】

    レシピID : 4117630
    旨味噌そぼろ絡め☆
    こちらも皮ごと茹でて和える系!
    煮ずに煮物風。

  8. 8

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    ❤2014年10月8日❤

    ”話題入り” しました~(^^)♪
    感謝です!!
    これからもよろしくお願いいたします!!!

  9. 9

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    ❤2014年12月2日❤

    つくれぽ100人で再び”話題入り” しました~(^^)♪
    感謝です!!!!

  10. 10

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    【2015年9月1日】

    Yahoo!トップに掲載して頂きました♡

  11. 11

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    【2015年10月19日】

    クックパッドニュースに掲載して頂きました♡

  12. 12

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    【2016年】

    産地直送便”農家のオススメレシピ”のカードになりました♡
    うわぁ~い♪

  13. 13

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    【2018年2月5日】

    クックパッドニュースに掲載して頂きました♪

コツ・ポイント

◆皮ごと茹でることで里芋独自の粘りと甘みが出ます♪
◆マヨネーズたっぷりが美味しいけど、油分を控えたい場合は塩+マヨ少々でも。
◆醤油は隠し味程度に!

このレシピの生い立ち

小学生の頃、学校給食で出てきたのが斬新&美味しくて、家に帰って母に伝えました。
以来、里芋料理の定番に~(^^)
○○年経った今でも大好きな里芋の食べ方です。
もしかしたら一番好きな食べ方カモ!
里芋を買ったら必ず作ります故・・・♪
レシピID : 2797559 公開日 : 14/09/15 更新日 : 18/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1,683 (1,499人)
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2022年5月12日

里芋が発芽してしまったので、こちらのレシピ作りました!ほっくほくで家族にも大好評!また作りたいレシピが増えて幸せです!多謝!!

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2022年5月7日

おいしいですね♡リピします♡

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2022年5月1日

初めて作りました。簡単でねっとりおいしかったです!

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2022年4月26日

里芋の皮はレンチンで。シンプルなのにとても美味しかったデス♪ツナやハムを入れてアレンジしても良さそう☆また作ります!

このレシピを使った献立

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