チキンの紫蘇サンド

チキンはササミでも、もも肉でもお好みで。紫蘇をバジルに替えてもいいかも。

材料 (4人分)

鶏肉
320g(お好みで増減)
紫蘇
30枚くらい
しょうゆ
適宜
適宜
適宜
サラダオイル
適宜

1

鶏肉は余分な脂、皮を取り除き一口大にカットする。

2

バット(または皿)にしょうゆと酒を注ぎ、1の鶏肉を入れ、下味をつける。

3

フライパンをよく熱してサラダオイルをたっぷりと入れる。

4

紫蘇で2の肉を挟み、片栗粉をまぶす。

5

熱したフライパンで初めに強火でこんがり焼き色をつけ、中までじっくりと焼く。

コツ・ポイント

フライパンはよく熱しましょう。

このレシピの生い立ち

レシピID : 27976 公開日 : 01/08/23 更新日 : 05/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」