きゅうりのお口直し

バジルの色が比較的きれいに残ります。

材料

きゅうり
3本
適宜
3枝
1片
大さじ2
大さじ2
塩、こしょう
適宜

1

きゅうりは洗って板づりし、塩を洗い流して水気をふき取り、1cm弱の輪切りにする。

2

ニンニク、バジルはみじん切りにする。

3

蓋付きの容器に、オリーブオイル、酢、塩、こしょう、2のニンニク、バジルを加えて混ぜる。

4

3に1のきゅうりを加え、冷蔵庫で冷やして食す。

コツ・ポイント

夏の暑い日に、箸休めにお薦めです。旬の野菜を使うのでお財布にも優しいメニューです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 27979 公開日 : 01/08/23 更新日 : 05/04/09

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