きゅうりのお口直し

きゅうりは洗って板づりし、塩を洗い流して水気をふき取り、１cm弱の輪切りにする。

ニンニク、バジルはみじん切りにする。

蓋付きの容器に、オリーブオイル、酢、塩、こしょう、２のニンニク、バジルを加えて混ぜる。