中国の家庭料理☆じゃがいもとピーマン炒め

中国の家庭料理☆じゃがいもとピーマン炒め
中国人の義父母に教えてもらった中国の家庭料理レシピ。ささっと一品作りたい時に・・・。

材料

じゃがいも
小6個
ピーマン
半分
★塩
小さじ1強
ひとつまみ
ひとつまみ
★醤油
大さじ1と1/2

1

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じゃがいもとピーマン薄く切る。

2

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多めに油を入れ、まだ熱していないうちにじゃがいもと醤油以外の調味料を入れ、火をつけて炒め始める。

3

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じゃがいもがちょっと透き通ってきたらピーマンを入れ、更に炒める。

4

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醤油を入れ、醤油が全体に行き渡ったらできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

中国から出産のお手伝いに来てくれた義父母から教えてもらったレシピ。
レシピID : 279836 公開日 : 06/09/13 更新日 : 06/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

85 (54人)

18/10/14

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ピーマンがあると必ず食べたくなる♡笑 リピしまくり♡美味しい^^

すみっちゃん

15/04/05

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リピ〜꒰ ´͈ω`͈꒱簡単でとってもおいしかったぁ(o^^o)

すみっちゃん

15/03/13

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中国の友人にご馳走になって以来、美味しくて忘れられない料理です。

Bobson

15/02/11

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大好きな花椒をたっぷりいれて。何度もリピしています。

autumm

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きらはぴ 2008年03月31日 13:25
kou2091さん、はじめまして~。
ささっと作れるのに、花椒の香りが新鮮な炒め物でした♪
夫も気に入ったみたいなので、また作らせていただきますね。

美味しいレシピ、ごちそうさまでした✿ฺ(◡‿◡ฺ*)♥♡
Profile あられmama 2008年04月04日 07:38
おはようございますm(_ _)m
画像1枚目でじゃがいもと一緒に写っているものはにんにくでしょうか?
Profile kou2091 2008年04月05日 01:14
すみません。別の料理で使う為にみじんぎりしてたにんにくが写ってしまってます。ややこしくてすみません・・・。
Profile ポプラ並木 2008年04月05日 23:48
こんばんは。ひとつ質問してもいいですか?花なんとかという(ごめんなさい読めません。)調味料はなんですか?ひらがなで教えてください。お願いします。
Profile kou2091 2008年04月07日 23:50
ホアジャオと読みます。日本では中国山椒と言われているのではないかと思います。たぶん中華の材料コーナーのようなところか、スパイスが並んでるところにはあると思うのですが・・・。
RX78-Ⅲ 2008年04月23日 01:35
kou2091さん、はじめまして、こんばんは。
RX78-Ⅲと申します。
うちの嫁さんが、すっかりはまってまして、ジャガイモとピーマンを買ってきては、これを作ってとせがまれます。
嫁さんは、中国黒龍江省の出身だからか、ジャガイモ大好き人間で、このレシピが大のお気に入り。kou2091さんのレシピは、他にもシンプルで美味しいものが一杯ですね。いつも愛用させていただいてます。
これからも、宜しくお願い致します。
Profile kou2091 2008年05月24日 00:15
嬉しいコメントありがとうございます。近頃はなかなかレシピを載せる暇が無いのですが、頑張ります。