揚げない炒めない合せ調味料なし☆麻婆なす

揚げない炒めない合せ調味料なし☆麻婆なす
油を使わずヘルシー♪楽チン♪とろーりおいしい(*^。^*) クックパッドの本「大絶賛おかず」に掲載されました!

材料 (約4人分)

なす
3~4本
豚挽き肉
150g位
長ネギ
粗みじん 1/2本
しょうゆ
大さじ2
みそ
大さじ1
すりおろし1片
すりおろし1片
お好みで小さじ1弱
200cc
 

1

フライパンに水、調味料、にんにく、しょうがを入れ火にかける。長ネギを刻んで入れる。

2

ひき肉を入れ、火を通す。ぽろぽろお肉がいいなら混ぜながら。

3

好きな形、大きさに切ったナスを入れ、ひと混ぜし、ふたをして火を通す。

4

水溶き片栗粉でとろみをつける。(片栗粉大さじ1+水大さじ2)☆ダマにならないように弱火にしてかき混ぜながら加えます。

5

写真

2011.8.16~キャノンのピクサスのタイアップページにレシピを掲載していただきました♪

6

2013.6.20
Yahoo!のトップページのナスの特集で紹介されました♡

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2013.8
クックパッド内「健康レシピ」に糖尿の方向けアレンジレシピが紹介されています♪

8

糖尿レシピ
https://kenko.cookpad.com/tounyou/recipes/933

9

写真

おいしく治す「糖尿病食」の本にアレンジメニューが掲載されています♪

コツ・ポイント

★調味料は家に普通にあるものを使いましたが、味噌をテンメンジャンに変更したり、味噌とにんにくを入れないでトウチジャン(にんにくみそ)を使ったりとその時あるもので応用してみてくださいね。
★家は子供が小さいので、トウバンジャンは最後に各自で加えます。
★写真ではご飯にのせてま~す。

このレシピの生い立ち

揚げたり炒めたりはナスが油を吸って高カロリな気がして。(面倒だし)あらかじめ合わせ調味料も面倒なので。色々、作ってたどりつきました。
レシピID : 279866 公開日 : 06/09/08 更新日 : 14/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

530 (446人)

17/09/22

写真

美味しかったです( ´ ▽ ` )ご飯もりもりでした♡

うさこママ★

もりもり(^^)嬉しいです!!ありがとうございます♡♡

17/09/09

写真

ニラとツナ缶で。油も使わず簡単に美味しく出来て良かったです!

里之助

ツナ缶!!新しいですね〜♪お肉よりヘルシーだし良いですね♡♡

17/07/29

写真

玉ねぎなかったですが、簡単で美味しかったので、また作ります☆

とも☆♪☆♪

アレンジして気軽にお作りくださいね♡ありがとうございます♪

17/07/27

写真

この味!昔仲良かった社食のおばさんが作ってくれた味!(涙大感謝!

あおちゃん007

わー!!思い出の味と同じだったとは♡ありがとうです!!

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にょにょんこりん 2008年07月18日 14:32
まどりんこさん、こんにちはo(*^▽^*)o
前回美味しかったので今回はたくさん作りました♫♬♫
やっぱり美味しくてご飯が止まりません~
息子はこれでご飯おかわり(*^m^*)
私は一応1杯で我慢・・・
美味しすぎてダイエットには不向きですぅ( ̄∀ ̄*)
まどりんこ 2008年07月18日 16:10
にょにょんこりんさん、こんにちは♪

とっても気に入ってくださったようで
私も嬉しいです(^^♪
そうそう、このレシピって
油は少なめなんですが
ご飯が進んじゃって(;^ω^)

味付けを薄めにしてご飯を食べないように
するとか?!
またはご飯は少なめにするとか?!

これからまだまだナスが多く出回るので
またぜひ活用してくださいませ~
(*- -)(*_ _)ペコッ
にょにょんこりん 2008年08月08日 05:52
まどりんこさん、おはようございますo(*^▽^*)o

親戚になすをたくさんいただいて、どうしよう?!と思ったので早速またこれを・・・
今回は息子にたくさん食べてもらいたかったので豆板醤は後乗せで。
大人は辛いほうがお箸が進むけど、息子は辛いと途中で麦茶でお腹がいっぱいになっちゃうの( ̄∀ ̄*)
大量のなすがあっというまに美味しくお腹に収まりました♫♬♫
まどりんこ様様ですぅ♥♥(o→ܫ←o)♫
まどりんこ 2008年08月09日 17:00
にょにょんこりんさん♡
いつもありがとうございます(u_u*)

息子さんも気に入ってくださってるようで
私も嬉しいです♪

なすを大量にもらえるなんて羨ましいですね~
畑で採れたてなのかな?

こちらこそ、何度もリピして頂いて
にょにょんこりんサマサマです(*⌒∇⌒*)
*葉っぱ*若若葉* 2012年07月08日 14:31
まどりんこサン!
こんにちゎ(^-^)

黄色!?
あっ、人参ですね。
ピーマンと人参もinしてみました♪
まどりんこ 2012年07月09日 08:29
若若葉さん♡

いつもいつもいつも・・・
ありがとうございます!!!

黄色は人参でしたか~!
パプリカの黄色のようにも見えたのですが
パソコンや照明の関係かもですね~(^^)

*葉っぱ*若若葉* 2012年09月10日 09:48
ミンチの代わりに、サバ缶入れてみました(^-^)
付け合わせが味噌汁だったので、味噌抜きにしてみましたが、
美味しかったです(^O^)/
まどりんこ 2012年09月10日 13:47
若若葉さん♡

いつもいつも、ありがとうデス♪(≧ヮ≦●)

今日の献立に迷っていたので
サバ缶もナスもちょうどあるので
さっそく今晩、真似させてもらいますね~!
まど姉かおりんこ 2013年09月21日 16:24
まどりんこさん こんにちは。かおりんこですつくれぽ第一号です。新しいレシピをお待ちしています。
まどりんこ 2013年10月04日 10:31
かおりんこさん♪
初つくれぽに選んで頂いて光栄です☆

かおりんこさんの新しい日記なども
お待ちしています。