チーズイン!カレーコロッケ

チーズイン!カレーコロッケ
カレールウを使うので味の失敗なし!
うちの旦那さんに大人気です!次の日でも美味しい!

材料 (3~4人分)

ジャガイモ
大5個
玉ねぎ
1/2個
人参
5センチくらい
ひき肉(合挽き)
100g
カレールウ
2かけ
とろけるチーズ
2枚
小麦粉
適量
適量
適量

1

洗ったじゃがいもを皮のままラップし、電子レンジで茹でる。熱いうちに皮をむき、つぶす。

2

みじん切りにした玉ねぎ、人参とひき肉を炒め、水(約100cc)と、細かく刻んだカレールウを入れる。味をみつつ、水で調整。

3

2のフライパンにつぶしたじゃがいもを加え、よーくまぜる。

4

冷めたら好きな形にして、中に適宜とろけるチーズを入れ込み、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。

5

170度くらいの油でからりと揚げる。

コツ・ポイント

カレールウとじゃがいもはよーく混ぜないと、辛- いところができて大変です!
じゃがいもを加えるので、2番のところはあんまり固めだと混ぜるのが大変かも・・・。

このレシピの生い立ち

いつもはカレー粉で作っていたのですが、いまいちピンとこなくて。昔カレーの残りで作るっていうのを聞いてて思いつきました。
レシピID : 279886 公開日 : 06/09/08 更新日 : 06/09/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/03/12

First tsukurepo mark
写真

チーズインのアイデアをもらいました**お弁当用に小さく!!

✿逢✿

お弁当サイズいいですね~夕飯のとき作っておいて、朝お弁当に!