＊豆腐と卵黄の味噌漬け＊
Description
チーズよりヘルシー、ちょびちょびとお酒のおともに(*^_^*)
★＊RikO＊★
材料
作り方
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2
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★を混ぜておきます。
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3
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キッチンペーパーを開き、豆腐に★を塗っていきます。
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4
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新しいキッチンペーパーの上にひっくり返し、全体に（側面にも）★を塗ります。
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5
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キッチンペーパーで優しく包みます。
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6
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タッパーの底にも薄く★を塗っておきましょう。
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7
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タッパーにお豆腐をセット。空いた隙間又はお豆腐の上に、小さく切ったキッチンペーパーを置いて残りの★を塗り、卵黄をのせます
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8
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卵黄に優しく蓋をして、下準備完成。タッパーの蓋をして、冷蔵庫で一日以上寝かせます。
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9
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コツ・ポイント
漬ける時間や味噌の種類により、食感や塩分の濃さ、風味が変わります(*^_^*)
お豆腐は木綿でも絹でもOK。私はなめらかな絹派(^ ^)
お豆腐は木綿でも絹でもOK。私はなめらかな絹派(^ ^)
このレシピの生い立ち
アレンジもきいて、そのままでもチョビチョビいただけるおつまみを(*^^*)
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★＊RikO＊★
