やわらかピーマン×なめたけの和トースト
作り方
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1
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ピーマンは乱切りにして塩熱湯でお好みのやわらかさに茹でざるにあげる。
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2
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パンになめたけを塗り広げ、ピーマンを並べる。
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3
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ピザ用チーズを乗せてマヨネーズを絞り、ごま油を回しかけて胡麻を散らし色よくトーストする。
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4
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刻み海苔を散らして完成です。お好みで七味、ゆず果汁などふってお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
ピーマンの大きさ、茹で加減はお好みで。
なめたけは商品により味が異なるので味を見て適量お使い下さい。
今回辛味を唐辛子でつけましたがわさびも合います。その場合はわさびとなめたけを同時にパンに塗り広げて下さい。
なめたけは商品により味が異なるので味を見て適量お使い下さい。
今回辛味を唐辛子でつけましたがわさびも合います。その場合はわさびとなめたけを同時にパンに塗り広げて下さい。
このレシピの生い立ち
瓶に少量残ったなめたけの消費に。
ピーマンと合わせて一人ランチ用のトーストを作りました。
ピーマンと合わせて一人ランチ用のトーストを作りました。