やわらかピーマン×なめたけの和トースト

やわらかピーマン×なめたけの和トースト
瓶底に一口分残ったなめたけの消費に。
やわらかく塩茹でしたピーマンと合わせた和トーストです。

材料 (1食分)

食パン
1枚
なめたけ
小さじ1~
ピーマン
1個
ピザ用チーズ
適量
マヨネーズ
少々
少々
白いり胡麻
適量
刻み海苔
適量
一味・七味など
お好みで少々
ゆず果汁・レモン汁
お好み量

1

ピーマンは乱切りにして塩熱湯でお好みのやわらかさに茹でざるにあげる。

2

写真

パンになめたけを塗り広げ、ピーマンを並べる。

3

写真

ピザ用チーズを乗せてマヨネーズを絞り、ごま油を回しかけて胡麻を散らし色よくトーストする。

4

写真

刻み海苔を散らして完成です。お好みで七味、ゆず果汁などふってお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

ピーマンの大きさ、茹で加減はお好みで。

なめたけは商品により味が異なるので味を見て適量お使い下さい。

今回辛味を唐辛子でつけましたがわさびも合います。その場合はわさびとなめたけを同時にパンに塗り広げて下さい。

このレシピの生い立ち

瓶に少量残ったなめたけの消費に。
ピーマンと合わせて一人ランチ用のトーストを作りました。
レシピID : 2799033 公開日 : 14/12/27 更新日 : 14/12/27

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