簡単♪牛肉とごぼうのピリ辛牛丼

簡単♪牛肉とごぼうのピリ辛牛丼
牛肉とごぼうを柔らかく甘辛く煮て牛丼を作りました。鷹のつめを少し入れたのでピリッとしてとっても美味しいですよ。

材料 (2人分)

牛肉(薄切り)
150g
ごぼう
1本
1個
ねぎ
適量
300cc
大4
砂糖
大4
いりごま
適量
大1

1

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ごぼうをささがきにして水にさらしておく。

2

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牛肉を一口大に切る。

3

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鷹の爪の種を取り小さく切る。

4

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調味液に牛肉、ごぼう、鷹の爪を入れ中火で30分煮る。

5

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お椀にご飯を入れ牛丼を盛り付けいりごまとねぎをふりかける。

コツ・ポイント

しょうゆや砂糖の量は好みで加減してください。ピリ辛が好きな方は出来上がりに唐辛子をふりかけても美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

牛丼には玉ねぎが一般的ですが、我が家ではごぼうを入れます。牛肉のくさみが無くなりとっても美味しく頂けます。ごぼうには繊維質も多く体にもいいですよ。
レシピID : 2799501 公開日 : 14/09/16 更新日 : 14/11/12

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