モロッコインゲンの炒め物

モロッコインゲンの炒め物
細いインゲンより美味しく食べやすい。食物繊維豊富なので満腹感あります。

材料 (2人分)

モロッコインゲン
200g
豚肉
100g
少々
コショウ
少々
醤油
少々
バター
10g

1

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右がよくあるタイプのインゲン。左がモロッコインゲン。薄く平たくて大きい。

2

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塩茹でします。

3

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大きいので半分に切りました。

4

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油を引いたフライパンに豚肉を炒め、モロッコインゲンを入れて炒め合わせる。塩コショウ、しょうゆ少々で調味し仕上げにバターで風味をつける。

コツ・ポイント

インゲンは下茹でして冷凍しておけば保存ができます。

このレシピの生い立ち

またまた主人のお母さんにいただいたモロッコインゲン。初めて見る大きな大量のインゲンに途方に暮れました。(インゲンはどちらかというと好きな方ではないのです)がこれは別でした。柔らかくホクホクして食べやすくスーパーの大きな袋2杯分あったけれど順調に消費できました。
レシピID : 279987 公開日 : 06/09/29 更新日 : 06/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

07/08/11

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豚肉と合いますね!お醤油とバターの香りが(^-^)d

mikiko178

香りまでしてきそうに色鮮やかでオイシそうですね。ありがとう!

06/12/19

First tsukurepo mark
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初モロッコインゲンでしたが、美味しく頂けました♪

あや㌧

「つくれぼ」ありがとう!モロッコインゲン美味しいですよね。