ほど塩*バジル香るにんじんピクルス

ほど塩*バジル香るにんじんピクルス
塩分なし、お酢だけでも人参が甘~い♪
バジルの香りもマッチ( *´艸`)
作り置きやお弁当にも♪

材料 (2人分)

人参
1本(130g位)
酢(ミツカン穀物酢使用)
大さじ1と1/2
小さじ1/4
甘みが欲しいとき
小さじ1~

作り方

1

人参は食べやすい長さ(3等分ぐらい)に切り、縦長に厚さ1㎝位のくし形のように切る。

2

深めの耐熱皿に人参をなるべく重ならないよう並べ、酢をかけてふんわりラップをし、レンジ(600w)で1分加熱。

3

一度取り出して軽く混ぜ、再度ラップをかけて20秒ほど様子を見ながら、柔らかくなるまで加熱する。

4

※蒸気は酢が飛んでツーンとするので、なるべく吸わないようにし、必要であれば換気する。

5

柔らかくなったら、バジルを振りかけて完成♪
粗熱が取れた方がおいしいです♪

6

甘みが欲しいときは、はちみつをかけて加減してください(*'ω'*)

7

写真

こちらの本にもレシピを掲載していただいています。

8

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2016/4/22
クックパッドニュースに掲載してくださました♪

9

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2016/4/26
再度クックパッドニュースに掲載してくださました♪

10

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2018/6/18
改めてクックパッドニュースに掲載していただきました。

コツ・ポイント

人参の大きさに合わせて、食べやすい長さに切ってください。

お酢の量は、人参全体にいきわたる程度でOKです。

しっかり冷ませば、冷蔵庫で4日ほど保存できます

このレシピの生い立ち

なるべく塩分のある調味料を使わないで、副菜になるものを考えたくて。
レシピID : 2800704 公開日 : 15/02/18 更新日 : 18/06/19

このレシピの作者

*栄養士

*専門フードスペシャリスト(食品開発)

*フードコーディネーター3級

*幼児食インストラクター

*ベジタブル&フルーツアドバイザー

*唎酒師



“簡単、シンプル、体に優しい”レシピを目指し、油脂、化学調味料を控え、アレルギー対応スイーツ中心です♪



ブログ始めました。よかったら遊びに来てくださいね♪

http://mi-rin.blog.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/06/21

写真

お酢だけなのに甘くなってびっくり(*゜゜*)すごく美味しい!

nosso

気に入ってもらえて嬉しいです!つくれぽ感謝です(o^^o)

15/02/21

First tsukurepo mark
写真

塩を使わないのに、とっても美味しかったです(^O^)人参甘〜い♪

さとるのとるくん

人参本来の甘さを味わってもらえて嬉しいです♪初れぽ感謝です☆