ヘルシー野菜の炒め飯

ヘルシー野菜の炒め飯
簡単でヘルシーな炒め飯♫
おかずの品数が少ない時や冷めても美味しいのでお弁当やおにぎり向きです☆

材料 (2人分)

ごはん
茶碗2杯弱分
大根
1/4本
オクラ
4本くらい
塩昆布
20〜30g
小2(お好みで)
塩コショウ
適量
大1くらい

作り方

1

大根は薄くいちょう切りにし、オクラも薄めに輪切りする。

2

フライパンにごま油をひき、大根とオクラを炒める。大根が透き通った色になってきたら、塩昆布、ご飯の順番にいれる。

3

全体に馴染むように混ぜ炒める。味付けはめんつゆと塩コショウでお好みの味付けに仕上げればできあがり。
お好みでネギを〜

コツ・ポイント

簡単なので特にありません。
もし大葉があればトッピングとしてのせれば
和食女子会のおもてなし風にもなります。

このレシピの生い立ち

常に塩昆布を常備している我が家はたまたま大根とオクラが残っていたのでアレンジ炒め飯として作りましたが、あるお野菜やキノコ類でも作れるのでぜひ皆さんのオリジナル炒め飯作ってみて下さい。つくレポも大歓迎です。
レシピID : 2801387 公開日 : 14/09/17 更新日 : 14/09/17

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