昆布でネバネバ 簡単浅漬け
おから星人
作り方
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1
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野菜を適宜切り、ビニール袋に入れる。
塩を振り、モミモミする。
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2
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塩加減をみる。効きすぎていたら、野菜を足す。ここに、酢をたらり、刻昆布をいれて、も一度モミモミ。
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3
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刻昆布が野菜の水分を吸ってとろ～りからみつき昆布出しも効きますよ。盛り付けてできあがり！
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コツ・ポイント
漬物の塩分は3～5％くらいなので、袋ごとはかりに乗っけて塩の量を決めるとまちがいはなしです！ま、からかったら、ちょっと野菜を足したらよいよい！野菜は、お好みで、なんか足らなくてもいいし、みょうがや、にんじんなど増えてもいいです。
糸昆布、納豆昆布、刻みめかぶなど、どれでも使えます(*^^)v
糸昆布、納豆昆布、刻みめかぶなど、どれでも使えます(*^^)v
このレシピの生い立ち
納豆昆布と酢の効果で、一晩漬けたような味が、揉んですぐから出て、美味しい！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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おから星人
