さつまいもとえのきのみそ汁
作り方
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1
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さつまいもをひと口サイズに切る。えのきは石づきを切り落としてほぐす。油揚げは食べやすい大きさに切る。
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2
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鍋にだし汁、さつまいもを入れて火にかける。さつまいもが柔らかくなったら、えのきを加える。
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3
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サッと煮て火を止め、みそを溶き入れる。
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4
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油揚げを最後に入れてできあがり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
さつまいもがいっぱいあったので、大好きなえのきのみそ汁に加えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)