トマト缶で簡単具沢山ミネストローネ☆
たえぴ～
作り方
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トマト缶はﾎｰﾙでもｶｯﾄでもお好みでOK☆
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にんにく１かけをみじん切りにしてオリーブオイルで炒める。
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２にベーコンを入れて炒める。
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３にサイコロ状にカットした野菜を全て入れて炒める。（じゃがいもはあく抜きしておく）
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炒めた野菜がしんなりしてきたらトマト缶とその缶と同量の水、ケチャップを入れ、ブイヨン２個とローリエの葉を入れて煮込む。
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１５分～２０分中火で煮込み、最後に塩コショウを入れて出来上がり♪
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お好みでパセリ（乾燥可）をかけてどうぞ♪
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2014.12.5話題のレシピになりました♪(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
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このﾐﾈｽﾄﾛｰﾈのアレンジ版もおすすめです☆ＩＤ3023378
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コツ・ポイント
とにかく「炒めて煮込むだけ」という簡単なレシピなので料理が苦手な方でも材料が揃えば美味しくできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
お店の味をヒントに自分なりに調整して、少しでも野菜を多く食べれるよう具材もキノコなどを加え作ってみました。材料には書いてないけどエリンギなどを入れることもあります。
たえぴ～
