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苦くない！ゴーヤと野菜のかき揚げ

苦くない！ゴーヤと野菜のかき揚げの画像

Description

ゴーヤの苦味が他の野菜でなくなります。

材料

ゴーヤ
小1本
ナス
1本
サツマイモ
1/2本
■ 衣
卵
1個
水
適量
小麦粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤは半分に切り、種とワタをとり1mmくらいの薄切り。ナスとサツマイモは5mmくらいの輪切りの後細切りに。

  2. 2

    衣を作って１を入れて天ぷら鍋で揚げる。

  3. 3

    写真

    お好みのタレをつけて食べて♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

たくさんゴーヤがあったのでチャンプル以外で食べてみたかった。
夏の名残のゴーヤ。秋にも美味しいナス。旬のさつま芋♪三拍子そろったかき揚げです。
レシピID : 2802302 公開日 : 14/09/19 更新日 : 14/09/20

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