ぽってり豆乳クリームパスタ

ぽってり豆乳クリームパスタ

Description

スプーン一杯の小麦粉で簡単♪豆乳ホワイトソースにパスタと具材を入れるだけ。にんにく風味のヘルシーなパスタになったカモ☆

材料 (1〜2人分)

パスタ
70g
200cc
小麦粉
大さじ1
※塩
小さじ1/2
※コショウ
少々
お好みでバター
小さじ1
具材
しめじ
1/3束
シーフードミックス
100g(約1/2袋)
ブロッコリー
1/3束
パスタに絡め用
オリーブオイルかバター
適宜

作り方

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片方のコンロでパスタをゆで始める。今回は少ないのでフライパンで♪

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隣でホワイトソース作り。火をつける前に豆乳と小麦粉を泡立て器で30秒程グルグル良く混ぜる。必ず火をつける前に☆

3

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混ざったら火をつける。※調味料全部(顆粒コンソメ、塩、にんにく、胡椒)を入れ、混ぜる。2分程ですぐにフツフツしてきます。

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バターを入れる方はココで投入して混ぜてください。

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火を止めます。後はこのホワイトソースにどんどんパスタと具材を投入して行くだけです☆

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写真

先ずは茹で上がったパスタにバターかオリーブオイルを絡めてから隣のソースに移し良く混ぜる。茹で汁はまだ捨てないで下さい。

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残った茹で汁でシーフードミックスとシメジに火を通してからソースに移す。茹で汁はそのまま残す。

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ここで様子を見ながら茹で汁を投入!今回はお玉一杯。ソースの緩さはお好みでどうぞ。汁多目の方は塩を足してください。

9

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ブロッコリーをレンジで3分チンしてからパスタに混ぜて出来上がり☆

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パスタは70gで少な目ですが具材とスープで満腹感が有ります。なので小皿で2人前にしてもOKです♪

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その他豆乳レシピ。簡単☆豆乳ホワイトソース→ID2542332

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おからパウダーいり豆乳ホワイトソース→ID2538073

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小麦粉無し豆乳パスタ→ID2602805

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平麺フェットチーネでトップ画像を変更しました_(._.)_

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通常のスパゲティ麺でも平麺でもお好みで。

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パスタがくっつきやすい場合があるのでオイルかバターを絡めてからホワイトソースに入れた方が良いと思います。

コツ・ポイント

火をつける前に豆乳と小麦粉を良く混ぜておくことです☆ニンニクはかなりのポイントですので是非入れてみて下さいm(__)m具材はお好みで。※ホワイトソースは2分半で出来上がり!後はパスタと具材の茹で上がりを待ちながら混ぜるだけです(^_^)

このレシピの生い立ち

私のお腹は牛乳に弱い(;_;)なので常に豆乳で色々と試みて居ます。スープやホワイトソース、グラタン等もなるべく豆乳で作ります。
レシピID : 2802389 公開日 : 14/09/18 更新日 : 14/10/26

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彩り鮮やかですごく美味しそうです〜☆レポ有難うございます♪