ノンフライヤーで~ジューシー唐揚げ✿

ノンフライヤーで~ジューシー唐揚げ✿

Description

ヘルシーだけど美味しく食べたい!
そんな願いを叶える唐揚げです^^
外はカリッと中はふっくらジューシーです。

材料 (4人分)

鶏もも肉
2枚(約600g)
●塩
小さじ1.5(7.5g)
●酒
大さじ2(30g)
●醤油
小さじ1(6g)
●生姜すりおろし
小さじ1
〇薄力粉
大さじ2(18g)
大さじ2(18g)

作り方

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    鶏もも肉を広げ
    どのパーツにも皮が付いているように1枚を10~12等分にする。

  2. 2

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    ポリ袋に入れて●を加え、軽く揉んで調味料を均一になじませる。

  3. 3

    写真

    冷蔵庫にいれて1時間以上おく。衣が薄い分しっかり下味を浸透させましょう。
    (私は半日つけ置きます)

  4. 4

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    袋のまま〇を加えて全体になじませる。
    ノンフライヤーを180°で3分かけて予熱する。

  5. 5

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    鶏肉を広げ入れる。
    180°で12分焼く。

    1回に1枚分。
    上記量だと半分量ずつ2回に分けて焼きます。

  6. 6

    写真

    できあがり。

    厚みのある唐揚げ1個取り出しカットして火の通り具合を確認するといいですね。

  7. 7

    写真

    エアウェーブフライヤーを使用しています。

    油で揚げて作る場合はこちらがおすすめ♫
    ID:1805910

  8. 8

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    ちなみに・・。
    下味つけた鶏肉を
    粉をつけずに焼いたらジューシーな焼鳥になりました^^
    これも美味しい~✿

  9. 9

    写真

    添えるレモン(ライム)はやっぱコレが最高お洒落~♫

    kebeibikoさんの
    レモンの切り方
    ID : 1582217

  10. 10

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    手羽先の場合
    300gで調味料半分使用。
    200°15分で美味しくカリッと中まで火が通りました。
    (1回に焼く分量です)

  11. 11

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    手羽中半割の場合
    300gで調味料半分使用。
    200°15分で美味しくジューシーに仕上がりました。
    (1回に焼く分量)

  12. 12

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    ノンフライヤーで~
    カリカリベーコン✿
    ID : 2803672

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    ノンフライヤーで~
    たこの唐揚げ✿
    ID : 2804181

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    ノンフライヤーで~
    鶏軟骨の唐揚げ✿
    ID : 2804206

コツ・ポイント

下味をじゅうぶんにしみ込ませること。
前もって酒を浸透させることでふっくらジューシーな仕上がりになります。
調理中はがれにくい薄付き衣になっています。
加熱時間は適宜調整してください。

このレシピの生い立ち

激うまっ☆ジューシー唐揚げ☆(ID : 1805910)の味でノンフライヤー対応のレシピを考えました。
ノンフライヤーは調理中は中が見えないため、焦げやすい醤油をなるべく使わない、塩メインのこのレシピをアレンジすることで美味しくできました。
レシピID : 2802657 公開日 : 14/09/20 更新日 : 14/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年1月20日

今日、届いたノンフライヤーで!! 近所のスーパーの唐揚げより、ジューシーで美味しい~(*≧∀≦*) 素敵レシピに感謝です♡

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2021年12月27日

初めての揚げない唐揚げに挑戦!♡ジューシー美味しかったです!

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2021年10月25日

美味しい!ノンフライヤーにぴったりなレシピ♡ありがとう♡

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2021年10月24日

美味しいかったです 色がイマイチつかず少し時間伸ばしました

このレシピを使った献立

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