ナスと豚肉のお麩でウマつゆ煮

ナスと豚肉のお麩でウマつゆ煮
めんつゆで味付け簡単!お麩に味が染みてウマウマです♪

材料 (2人分)

豚こま切れ肉
160g
玉ねぎ
1/2個
しいたけ
4個
ナス
小1本
あぶら麩(仙台麩)
4枚
150ml
大さじ1と1/2
大さじ2と1/2
◎砂糖
大さじ1/2

作り方

1

ナスは5㎜位の輪切りにし、水にさらしておく。あぶら麩を水で戻しておく。

2

玉ねぎは1㎝位に、しいたけは3㎜位にスライスしておく。豚肉は4cm幅に切る。

3

鍋に豚肉・玉ねぎ・しいたけ・水を切ったナスを入れ、水と酒を加えて蓋をし、時々上下を返しながら中火で10分程蒸し煮にする。

4

蓋を開け、◎の調味料を加えて全体を混ぜ合わせ、蓋を開けたまま5分ほど加熱する。

5

水で戻しておいたあぶら麩の水気を切り、一口大に切って4に加え、更に5分ほど煮込めば出来上がり!

コツ・ポイント

お好みのきのこ類を加えても◎

このレシピの生い立ち

お麩を使って簡単美味しいおかずを考えました。
レシピID : 2803245 公開日 : 15/02/10 更新日 : 15/02/10

このレシピの作者

3人の娘(16歳・14歳・11歳)の母です(*^_^*)


整理収納アドバイザーとして横浜・川崎を中心に活動中。



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日々の出来事などはブログに綴っております。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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16/08/27

First tsukurepo mark
写真

簡単に美味しく出来ました♪

低カロ探検隊

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