ローパスタ♡アボカドソース

ローパスタ♡アボカドソース
お野菜だけなのに驚きの食べ応え!!
生野菜の単調な味をドライトマトの酸味で整えました♪

材料 (1人前)

ズッキーニ
1本
ドライトマト
2〜3枚
アボカド
1/2個
テーブルスプーン1
お好みのシーズニングミックス
ティースプーン1
粗挽きブラックペッパー
適量

1

ドライトマトをぬるま湯でもどし、水気をふきとって細切りにする。

2

アボカドを粗めに潰し、オリーブオイルとシーズニングを加えてよく混ぜる。

3

ズッキーニを菜麺器で麺状にスライスする。

4

皿にズッキーニ→ドライトマト→アボカド→ブラックペッパーの順に盛る。

コツ・ポイント

麺とソースをあえてしまうと水分が出てしまうので、少しずつソースに絡めながら食べると最後まで水っぽくなりません。
今回は、S&B「アボカドとトマトのサラダ」を使いました。ドライトマトの酸味がアクセントになるので、ソースの味付けは気持ち薄めに。

このレシピの生い立ち

ローフードを美味しくたっぷり食べたかったので。
スライサーのクルルを使ったら本当にパスタのようになりました。
レシピID : 2803329 公開日 : 14/09/18 更新日 : 14/09/20

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