グルテンフリー 小麦粉の代用レシピ

グルテンフリー 小麦粉の代用レシピ
秤を使わず カップで計量できるので簡単です。

材料 (750cc)

500cc
xanthan gum (オプション)
小さじ1

作り方

1

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粉を全部混ぜて、密閉容器か ジップ式バッグに入れ、冷暗所で保管します。(冷蔵庫でも)

2

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xanthan gum キサンタンガム 粘土をプラスし、膨らみを助長するので、パンやケーキを作る場合には粉に加えます。

3

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ID : 2803556
グルテンフリー バナナケーキ しっとりおいしいですよ!

コツ・ポイント

豆から作った粉を加えることもあります。

このレシピの生い立ち

小麦粉を使うように この代用粉ミックスを使っています。

キサンタンガムは、アマゾンや楽天など ネットショップで購入できます。アメリカでは、薬局やスーパーでも売られています。
レシピID : 2803588 公開日 : 14/09/20 更新日 : 14/09/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/11/24

First tsukurepo mark
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グルテンフリーの自家製を探していました。ケーキ作ってみます~♪

☆スピリングス☆

美味しいケーキが焼けますように!つくれぽ 感謝♥