カルピスソフト♪ハロウィンおばけトリュフ

カルピスソフト♪ハロウィンおばけトリュフ
しっとりクッキーに、さわやかなカルピスソフトとホワイトチョコがおいしい!デコ次第でいろんなアレンジが楽しめます♪

材料 (2.5cmのお化け型 12個分)

カルピスソフト
50g
グラハムクッキー(なければビスケット)
120g
牛乳
50g
仕上げ用
カルピスソフト
小さじ2
ホワイトチョコレート
200g
チョコペン
適量

1

今回は、「カルピスソフト」を使用します。

2

グラハムクッキーはビニール袋に入れ、めん棒などでたたいて細かくする。

3

溶かしたカルピスソフト、牛乳を加えてよく混ぜる。

4

生地がしっとりしてきたら12等分して丸める。

5

冷凍庫で30分ほど、しっかり冷やしかためる。

6

小さめのボウルに、カルピスソフトと刻んだホワイトチョコレートを入れ、60~80℃の湯せんで溶かす。

7

高温湯煎するとチョコが固まってしまいます。戻らないので、作り直すか、チョコを足して湯煎でなじませるように混ぜてみて。

8

冷しかためたクッキーの底の方に横から竹串を刺し、ホワイトチョコをくぐらせてコーティングする。

9

※チョコをつけるときはボウルを傾けて。コーティング用チョコは32-35℃くらいが適温です。

10

オーブンペーパーの上にそっと置き、冷蔵庫で冷やしかためる。

11

写真

バレンタインにおしゃれなアレンジ♪チョコレートが固まったら、ホワイトのチョコペンでデコレーションします。

12

写真

ハロウィンにはおばけトリュフに♪クッキーをおばけの形にととのえて、チョコペンで顔を描きます。

コツ・ポイント

形は自由にアレンジできます。お子様と一緒に作れば、思いがけない形にしてくれそう♪室温に長く置くとチョココーティングが崩れやすくなるので、完成品は冷蔵庫で保存してくださいね。グラハムクッキーがなければ、市販のプレーンなビスケットで。

このレシピの生い立ち

井上真里恵先生考案。市販のチョコレートを溶かして固め直すとツヤが失われてしまいますが、カルピスソフトを混ぜると、なめらかでツヤもそのまま♪チョコペンで顔を書くときは、いろんな表情を作ると楽しい雰囲気に仕上がりますよ。
レシピID : 2803899 公開日 : 14/09/22 更新日 : 16/03/03

このレシピの作者

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