ムネ肉でチャンチャン焼き

ムネ肉でチャンチャン焼き
野菜の在庫整理にもなります(^^

材料 (4人分)

ムネ肉
350g
キャベツ
1/4玉
モヤシ
1/2袋
シメジ・エノキ
1/2株
白ネギ
1本
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
大2
大3
★酒
大4
大4
小1
★醤油
大1
★塩コショウ
適宜
バター
30g
小1

1

野菜、ムネ肉は適当な大きさに切る。
ムネ肉はポリ袋に入れて重曹をまぶして2~3分置き、水でさっと流して水気を切る。
 

2

★の調味料を合わせておく。

3

フライパンを熱してバターをひいてムネ肉をさっと炒め、野菜を並べ、1で作った調味料をかけ、蓋をして蒸し焼きにする。

4

野菜がしんなりしたら混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

・お好みでニンニクの摩り下ろしを入れても
美味しいです。
・野菜はお好みのものでOKです。

このレシピの生い立ち

チャンチャン焼きが食べたかったのに
ムネ肉しかなかったので考えたレシピです。
レシピID : 2804218 公開日 : 14/09/19 更新日 : 14/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/09/22

First tsukurepo mark
写真

冷蔵庫の中の残り物で作りました!美味しくて大満足です!!

うさこママ★

れぽありがとうございます(^^在庫整理にピッタリです♪