じゃがいもホイル焼きロシア風

モスクワ市、アルバート通り。日本の屋台のようなカルトーシュカ店（右）。群がる日本人観光客。

２人のお姉さんの間に見えるのがオーブン。中には、ホイルに包んだジャガイモが、出番を待っています。まるで日本の焼き芋。

アイスクリーム売り場ではありません。アツアツジャガイモの上にトッピングするソースです。

さて。

ジャガイモはよく洗い、水がついたままラップ２重にして、電子レンジ。握り拳の大きさもので、だいたい５～６分。竹串がささったら、アルミホイルに包み替えます。はじめからホイル焼きにしたいものです汗

ジャガイモを電子レンジしている間に、ソースをつくります。

とろけるチーズの半分をいれます。（ダイエットのため、コースターチにしました）

あつあつのジャガイモがぜんぶそろったところで。ホイルをあけて真ん中を包丁で切り、スプーンなどでグチュグチュとつぶします。９のソースをかけ、残りのとろけるチーズをおいて、アルミホイルを包みなおし、お皿へ。