焼きアジのお野菜マリネ

焼きアジのお野菜マリネ

Description

アジは血管を広げ、コレステロール値も下げる理想的な食材。薄味でもモリモリ食べられるとってもヘルシーなマリネです。

材料 (1人分)

アジ(中:三枚おろし済み)
6匹(140g)
少々(0.6g)
たまねぎ
1/6個(33g)
パプリカ(赤)
1/6個(25g)
パプリカ(黄)
1/6個(25g)
大さじ1(15g)
砂糖
小さじ1(3g)

作り方

1

アジに塩を振って、魚焼きグリルで焼く。

2

たまねぎは薄切りにし水にさらした後、よく水気を拭き取っておく。パプリカ(赤・黄)も薄切りにする。

3

砂糖と酢を混ぜ、①のアジ、②の野菜と共に和え、30分以上マリネしたら、お皿にもり、パセリをふったら出来上がりです。

コツ・ポイント

アジにはn-3系脂肪酸であるDHAやEPAが含まれています。また、タウリンも含まれており血圧が気になる方にはお勧めの食材です。魚をさばくのが苦手な方は是非、スーパーの魚売り場でさばいてもらってくださいね^^

このレシピの生い立ち

管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。とってもヘルシーなアジのマリネが食べたかったので。。
レシピID : 2804876 公開日 : 14/09/22 更新日 : 14/09/22

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