とんかつ風?豚ひれ肉のソース焼き

とんかつ風?豚ひれ肉のソース焼き
ヘルシーな豚ヒレ肉にソースが絡まる嬉しいおかず♪カリカリパン粉とキャベツを合わせたら、もう、とんかつ!!

材料 (1人分)

豚ヒレ肉
110g
少々(0.3g)
こしょう
少々(0.025g)
小さじ1/2(1.5g)
小さじ1/2(2g)
★酒
大さじ1/2(7.5g)
大さじ1/2(9g)
★マヨネーズ
小さじ1/4(1g)
キャベツ(千切り)
50g
小さじ2(2g)
小さじ1/4(1g)

1

◎の材料をよく混ぜ合わせて、フライパンでこんがり焼き、取り出しておきます。

2

豚ヒレ肉は5mm~1cmくらいの薄さに切り、(または切ってあるもの)塩こしょうを振って、片栗粉をまぶします。

3

①で使ったフライパンを熱し、オリーブオイルをひいたら、②の豚肉を焼いていきます。

4

豚肉に火が通ったら、★の材料を混ぜ合わせて、絡め、キャベツの上にのせ、①のパン粉、パセリを振りかければ出来上がりです。

コツ・ポイント

お肉に片栗粉をまぶすときは、少し手間ですが、茶漉し等で振りかけると少量の片栗粉ですみます。
また、お肉を焼くときは蓋をして焼くと、ふっくらしっとりして、硬くなりがちなヒレ肉も柔らかく、とっても美味しいですよ^^

このレシピの生い立ち

管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。「揚げないとんかつ」ではない、ヘルシーなとんかつ風が食べたかったので。
レシピID : 2804885 公開日 : 14/09/22 更新日 : 14/09/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/02/27

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パン粉かけ過ぎて見た目アレですが(笑)豚カツより気軽でいいですね

marine72

ありがとうございます!また作って下さーい♪

14/11/23

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ヘルシーなお弁当になり嬉しい~♪ソース焼き美味しいですね^^

yoco152

お弁当にぴったりのレシピですよね。ありがとうございます!

14/10/31

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うま~い♪食べ過ぎてしまいますが(^_^;)

ゆみらんたん

ありがとうございます!ぜひリピートして下さい

14/10/24

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パン粉忘れてしまいましたが、美味しかったです☆

レモン一番

次はパン粉を加えて作ってみてくださいね!ありがとうございます