なすとピーマンのなべしぎ

なすとピーマンのなべしぎ
なすとピーマンの使い切りメニューです。だって、家庭菜園って収穫が同じ時期なんだもん!その時家にある味噌で作るので微妙に味が違うのもまたご愛敬。(^^ゞでも、さすがに白味噌では作ったことありません・・・

材料 (4人分)

なす
5~6本
ピーマン
4個
みそ
大2.5
醤油
大1
大3
大3
砂糖
大3
大3

1

写真

なすはたて半分にしてから2センチ幅に切り、ピーマンもたて半分にしてからなすとサイズを合わせて切る。

2

写真

ごま油以外の調味料を合わせ、混ぜておく。

3

写真

ごま油を熱して、なすとピーマンを炒める。

4

写真

2の調味料を入れて、強火で手早くからめる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 28052 公開日 : 01/08/24 更新日 : 01/08/25

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