カリカリ&もっちり☆いももち♪

カリカリ&もっちり☆いももち♪
地元北海道ではおなじみのいももち♪甘辛ダレをからめて召し上がれ^^軽食にもオススメです~

材料 (15個分)

じゃがいも
中5個
大さじ9~10くらい
焼き用油
適量
☆水
120cc
☆醤油
大さじ2
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
小さじ2

1

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ジャガイモは濡らしてラップでくるみ、レンジで柔らかくなるまでチン(約8分)

2

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皮をキッチンペーパーで剥き(やけど注意)厚手のビニール袋に入れて手でざっくりつぶす。布巾をかぶせると熱くないです♪

3

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片栗粉を入れてさらにビニール袋の上からこねる。素手で触っても熱くなくなったら、ボウルに移してなめらかになるまでこねる。

4

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円柱状に成形し、2センチ程度の厚さで輪切りにする。

5

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フライパンに油を熱し、両面をこんがりと焼いて皿にとる。

6

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一度火を止め、フライパンの油をふき取り、☆の材料を入れて熱する。とろみが軽くついてきたらタレの出来上がり。

7

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タレをたっぷりかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

片栗粉を多めにするともっちり感が増します。お好みで増減してみてください。かぼちゃで作っても美味しいですよ^^バターで焼いて醤油を垂らしたり、ケチャップ&マヨネーズを付けたりするのもオススメです~

このレシピの生い立ち

小さいころから慣れ親しんだ味です。いつも目分量で適当に作っていたので覚書用に^^それだけ適当に作っても美味しく仕上がるのがいももちのいいところ~♪
レシピID : 2805235 公開日 : 14/09/21 更新日 : 14/09/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/06/28

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タレはかけずに絡めました!もちもちで美味しかったです!

ray777

タレの照り具合がとっても美味しそう♪つくれぽありがとう^^

15/06/25

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明日のお弁当のおかずにつくりました♡甘くておいしいです(^^)

クック66CVDC☆

美味しそうに焼けてますね~♪気に入って頂けて嬉しいです^^

14/12/22

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みたらしもおいしかったですがチーズケチャも中々!

猫の尻尾

ジャガイモとチーズのゴールデンコンビ!美味しそうです~♪

14/11/18

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さつまいも入りをおにぎり型に♪程良くもっちりで美味しかったです♡

赤服の黄色いくま

さつまいも入りも美味しそうですねー~^^れぽありがとう♪