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金時豆はよく洗い、４～5倍の水に一晩つける。
漬け汁ごと、鍋にかけて、さし水をしながら、中火～弱火で柔らかく炊く。
柔らかくなったら、分量の砂糖を数回に分けていれ、塩ひとつまみを入れて、弱火で煮含める。
鍋の煮汁ごとさます。
＜参考に・・・＞煮汁が残ったら、寒天パウダーを溶かして、一度温めてから、冷まして冷蔵庫で冷やし固めると、おいしい水羊羹になります。
沢山作って冷凍保存！自然解凍でOK！
うずら豆も、煮ると色づきます！
少しお砂糖を足して、ミキサーであんこも！
サツマイモや南瓜と炊いて、いとこ煮風に！
圧力鍋だと、よりふっくらできるでしょうね♡嬉しいコメ有難う♪
私にとっても、母の味♪作ってくれて、ありがとう♡
あらら？煮豆も、食べてね！つるんと美味しそう！
少し黒豆風?かな。味が染みて美味しそう。
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