黄身とろとろな目玉焼き

黄身とろとろな目玉焼き
ただの目玉焼きなんです、でも黄身を後でフライパンにのせるだけで、いかにも目玉焼き!黄身とろとろな目玉焼きが出来るんです。

材料

1個
適量

1

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フライパンを熱し、油をしき、ちょっと待って、白身だけを先に焼いて!

2

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白くなったら黄身をおとして、好みの焼き加減で、、、

3

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ミートソースにのせてみました!混ぜて食べるとおいしいよ!

コツ・ポイント

私は、生っぽい、箸でつつくとソースのように黄身が流れる位のとろとろが好きなので、黄身をのせてすぐに火をとめて、ふたをしてしばらくおきます。たかが目玉焼き、されど目玉焼き、休みの日にはひと手間かけて楽しんで!

このレシピの生い立ち

主人がどっかで聞いてきたレシピを試してみました。

黄身がすぺって、うまく真ん中にいかないで、滑ってしまうことがあるのですが、love miffyさんが、卵の殻で支えてうまく真ん中にもってくる様にレシピを改良して下さいました!!ハムチーズもあってすごっくおいしそうです。こちらも参考に!
レシピID : 280554 公開日 : 06/09/12 更新日 : 08/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/03/14

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ガパオライスには必須ですねーこのテクニック!素晴らしいですわ♡

MtTomas

黄味がこぼれそうでよだれがでます、、、おいしそうです!!!

09/12/27

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すごくトロトロな黄身でしたぁ❤黄身はこうでなくっちゃね~☆★☆

ユーロン

黄身がいまにもとろけだしそうです、試して下さってありがとう!

08/07/16

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これは凄い!キレイでトロンで最高ですね!これからはこれにします!

ちばたま

黄身がとってもおいしそうです。久々に食べたくなりました!!

08/05/18

First tsukurepo mark
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左がこのレシピで作ったほうです。確かに黄色でとろとろ~おいしい!

lovemiffy

こうしてみると、黄身がきれいですねぇ~!とろとろ感でてます!

ゆかりわんわん 2006年09月30日 09:53
はじめまして。
黄身とろとろ・・に惹かれました!
私もとろとろがだいすき。
こんど目玉焼き作るときは絶対コレでいってみます!
risap5 2006年10月01日 11:14
コメントありがとうございます!是非是非おいしい卵で試してみて!パンの時はいつもの目玉焼きを作っていたら、飽きた、、、と主人に言われてバリエーション??って程でもないけど今度は丼物の上にかけてみようかな?
こうちこ 2006年12月27日 22:57
はじめまして(*^_^*)
なるほど~!これなら黄身に火が通り過ぎて硬くてガッカリ…
っていう事が無くなりますね♪さっそく使わせていただきます!
risap5 2006年12月30日 00:34
いつも忘れてそのままの目玉焼きを作ってしまうんですけど、たまにはやってみてくださいね!
えみるのママ 2007年03月13日 16:34
はじめまして♪
目からうろこです!!こうすればトロトロ~な黄身ができるんですね。
すばらしいです
risap5 2007年03月14日 10:45
ありがとうございます。最近目玉焼きしてませんでした。私も又つくります!
lovemiffy 2008年05月18日 12:07
はじめまして!
私も目玉焼きの「黄身を真ん中に」というレシピをアップしたのですが、
こちらのレシピを見つけ、合わせ技で作ってみました。
今日はあまりきれいにできませんでしたが、
つくれぽアップさせていただきました。変な写真でごめんなさい。