母の味♡柔らか味しみしみ里芋とタコの煮物

母の味♡柔らか味しみしみ里芋とタコの煮物

Description

◉つくれぽ100達成◉
2つの調味料とだし汁だけで絶品煮物に!
調味料を入れる順を守り、やわらか味しみしみ〜に♡

材料 (4人分)

里芋
中10個くらい
タコ
1パック
600cc
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ3

作り方

  1. 1

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    里芋は皮を剥き、食べやすい大きさに切って、塩(分量外)で揉んで水洗いする。5分ほど水につけておく。

  2. 2

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    だし汁を作る。
    タコを湯通しする。
    湯通ししたら、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

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    だし汁のみで、中火で5分煮る。
    5分経ったら、砂糖を入れる。

  4. 4

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    10分経ったら、醤油を入れる。

  5. 5

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    3分経ったら、タコを入れて、汁にとろみが出て里芋が色づいたら完成。

  6. 6

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    【2015.4.24 話題のレシピ入り】
    作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡

  7. 7

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    【里芋・タコ】
    人気検索ランキング1位いただきました!
    ありがとうございます♡

  8. 8

    マイフォルダ登録4600件超え!
    ありがとうございます♡

  9. 9

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    【2018.2.8】
    つくれぽ、のべ100件達成!
    ありがとうございます♡

  10. 10

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    【2018.7.24つくれぽ100達成】
    作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡

コツ・ポイント

*ふきこぼし注意!
*調味料を入れる順番が重要!!はじめ、醤油を入れずに煮るので、里芋がとても柔らかくなります。
*タコは煮すぎると固くなるので、湯通しをサッとして、煮る時は最後に入れてください。
*タコをイカに替えても美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれたシリーズ③。大好きな味の覚え書き。
レシピID : 2805583 公開日 : 14/09/20 更新日 : 19/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年11月28日

私の大好きなレシピ。。 いつも作ってほっとしてます。

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2022年10月28日

里芋が柔らかくて優しい味の煮物ですね😊3歳の子も沢山食べてくれました。

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2022年5月16日

とっても良いお味♡簡単美味♡

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2022年3月4日

美味しかったです!日本酒に合いました☺️

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