噛みごたえで満腹感!黒豆のミルクスープ

噛みごたえで満腹感!黒豆のミルクスープ

Description

コロコロ野菜と黒豆で噛みごたえ↑↑↑満腹感も↑↑ダイエットの一品に★

材料 (4人分)

黒豆(市販の甘くても水煮でもOK)
1パック
大根
40g
人参
20g
ブロッコリー(茎の部分)
1本分
ブロッコリー(緑の房)
120g
150cc
牛乳
150cc
胡椒
少々
塩トマト(ID : 2687136
大さじ1~2

作り方

1

人参、大根、ブロッコリーの茎の部分を大きめのさいの目に切り揃える。

2

ブロッコリーの房の部分は1人2~3個に切って固めに茹でておく。(歯応えがあるほうが噛みごたえで満腹感もup)

3

お鍋に水と①をいれて柔らかくなるまで煮る。

4

野菜が柔らかくなったら塩トマトと牛乳、黒豆、胡椒を入れて味を整えながらひと煮立ち

5

器に盛り付けて、茹でたブロッコリーをのせて出来上がり★

コツ・ポイント

根菜類をさいの目に切り揃えると、見た目も食感もgoo★

このレシピの生い立ち

満腹感あるスープを作りたかったのと、塩トマトの活用にとコンソメの代わりに入れて作ってみました!
レシピID : 2806191 公開日 : 14/09/23 更新日 : 14/09/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/06/15

First tsukurepo mark
写真

塩トマトないのでコンソメで謝!美味しかったです♡ご馳走さま ♡

みゆw⭐moco

つくレポありがとうございます。緑が綺麗で美味しそうです!