えび&しそ蒸し餃子

蒸し器があれば焼くより簡単です。ダイエットにぴったり!!
写真は後日アップします(食べるのに夢中で撮り忘れた・・・また・・・^^;)

材料 (2人分)

えび
100グラム程度
しそ
2-3枚
塩コショウ
適宜
餃子の皮
12枚ほど
少々
少々

1

海老は殻をむいて、片栗粉をまぶしてしばらく置く。
片栗粉を洗い流して荒く刻む。

2

海老の半量と、しそを一緒にたたいて粘りを出す。
全てボールに入れて、塩コショウ、ごま油で下味をつける。

3

餃子の皮に包んで、蒸し器で蒸す。(10分ほど)
下にキャベツや白菜をしくと良いでしょう。

コツ・ポイント

海老の下ごしらえをすると臭みが抜けて美味しいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 28065 公開日 : 01/08/25 更新日 : 01/08/25

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