母の味♡最高!豚バラとゴボウの甘辛煮

母の味♡最高!豚バラとゴボウの甘辛煮

Description

◉2015.5.18 つくれぽ100達成◉
ご飯がススム!!
お酒のおつまみにもモッテコイの味です♡

材料 (3〜4人分)

豚バラ肉
300g
ゴボウ
1本
☆水
200cc
☆醤油
25cc
☆酒
50cc
☆酢
50cc
☆砂糖
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラ肉は大きめに切っておく。
    ゴボウは土を洗い落とし、皮を削いで斜め切りにする。水にさらしアクをとる

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    写真

    豚バラ肉を炒め、余分な油をペーパーで取り除く。

  4. 4

    写真

    ゴボウの水気を取り、肉と一緒に炒める。

  5. 5

    写真

    ②を④に加える。
    汁けがなくなるまで中火煮詰め、汁けがなくなったら、鍋を斜めにして脂を取って完成。

  6. 6

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    【2014.10.23 デイリーアクセスランキング総合7位】
    突然の出来事に何があったのかと驚いています!
    ありがとう♡

  7. 7

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    【2014.10.23クックパッドニュースに取り上げられました】
    コレでアクセス急増だったのか!
    ありがとうございます♡

  8. 8

    写真

    【2014.10.24 話題のレシピ入り】
    作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡

  9. 9

    写真

    【豚肉・ごぼう】
    人気検索ランキング1位!!
    ありがとうございます♡

  10. 10

    写真

    【2014.11.18追記】
    豚こま切れ肉で作ってみました。バラ肉より脂が少なく、あっさりして食べやすいと思います。

  11. 11

    写真

    【2015.5.18つくれぽ100達成】
    おかげさまで2度目の話題入りを果たしました!
    嬉しい♡
    ありがとうございます♬

  12. 12

    マイフォルダ登録24600件超え!!
    ありがとうございます♡

  13. 13

    【2015.11.20】
    つくれぽ200件達成!
    ありがとうございます♡

  14. 14

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    ◉牛肉バージョン◉
    【ご飯がススム♡牛肉とゴボウの甘辛煮】
    レシピID:3563622

  15. 15

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    【2016.5.28】
    クックパッドニュース『アレンジ次第「ごぼう×豚肉」バリエ6選』に掲載されました!

  16. 16

    【2016.12.1】
    つくれぽ300件達成!
    ありがとうございます♡

  17. 17

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    【2017.9.17】
    《今日のおすすめレシピ》に選んでいただきました!
    ありがとうございます♡

  18. 18

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    【2017.9.17】
    デイリーアクセスランキングおかず部門第7位いただきました!
    ありがとうございます♡

  19. 19

    【2017.11.3】
    つくれぽ400件達成!
    ありがとうございます♡

  20. 20

    写真

    ❁ゆみらんたんさん❁
    返信失敗すみません!
    レポ感謝です♡
    小間切れだとあっさりできますよね!
    ぜひまた作って下さいね♡

  21. 21

    【2018.6.25】
    つくれぽ500件達成!
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

*③と⑤できちんと脂分を必ず取ること!!
取らないと冷めた時に白く固まってしまいます。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれたシリーズ④。大好きな味の覚え書き。
レシピID : 2806630 公開日 : 14/09/24 更新日 : 19/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年12月2日

簡単でとても美味しかったです!

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2022年11月28日

お手軽で美味しかったです!

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2022年11月28日

簡単で美味しかったです

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2022年11月15日

味が染み染み〜^ ^酢が入ってるので、飽きのこない甘辛です^^

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