豚バラとブロッコリーと卵のオイスター炒め

1. 1

   豚バラをビニール袋に入れ、お酒を入れてよく揉み、片栗粉（分量外）をまぶす。

2. 2

   

   卵を割りほぐし、油を多めにひいたフライパンでふんわりと大きめの炒り卵を作ってお皿に出しておく。

3. 3

   

   ブロッコリーを小房に分け、軽く茹でておく。

4. 4

   

   フライパンに油を熱し、余分な片栗粉をはたいた豚バラを炒める。

5. 5

   豚バラに火が通ったら、1と2の卵とブロッコリーを入れてさらに炒める。

6. 6

   オイスターソースを入れて炒め合わせ、醤油を入れてまぜ最後に塩で味を整えて完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち