骨なし!フライパンで!さんまの蒲焼き丼

骨なし!フライパンで!さんまの蒲焼き丼

Description

秋の味覚を食べやすく、フライパンひとつで!
甘辛たれで、ごはんがすすみます!
2017.9. つくれぽ100感謝です♪

材料 (2人分)

サンマ
2尾
ごはん
丼2杯分
小麦粉
適量
適宜
ネギ
適量
ゴマ
適量
〜蒲焼きのタレ〜
砂糖
小さじ1/2
醤油
大さじ1
大さじ1
大さじ1

作り方

1

サンマは3枚おろしにする。酒をふりかけ、しばらく置いておく。
3つくらいに切る。

2

1のサンマの水気をふきとり、小麦粉をまぶす。

3

フライパンに油(分量外)をひき、サンマの皮目から、こんがり焼く。

4

両面焼けたら、タレの材料を混ぜ合わせたものを加えてサンマにからめる。

5

ごはんを丼によそい、サンマをのせ、小口切りにしたネギとゴマをちらしてできあがり。

コツ・ポイント

私はいつも、スーパーの鮮魚コーナーで3枚おろしにしてもらいます!
皮目から焼いてパリパリに!

このレシピの生い立ち

骨が多いサンマを子どもも食べやすく、3枚おろしにして、蒲焼きにしました!
グリルを使わず、フライパンでお手軽です♪
レシピID : 2806849 公開日 : 14/09/21 更新日 : 17/09/28

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bonbonnier

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