簡単 豆腐ハンバーグの おろし あんかけ

簡単 豆腐ハンバーグの おろし あんかけ

Description

話題入り感謝!
ヘルシー、美味しい豆腐ハンバーグを目指して作りました(^^)♡.*♪
おろしソースが絶品です(^-^)♪

材料 (3個分)

豆腐
150g
鶏挽き肉
150g
卵白(全卵でもOK)
1個
10g
玉ねぎ
2分の1個
胡椒
少々
焼く用のサラダ油
適量
おろしソース
大根おろし
3cm分
生姜すりおろし(無くても可)
一カケ(チューブなら、4cmくらい)
醤油
大2
砂糖
大2
大2
大1
1袋(4g)
大1
150ml
玉ねぎ
4分の1個
人参
4分の1本
椎茸
1~2個

作り方

  1. 1

    ソース用の玉ねぎ、椎茸は、薄くスライスする。

  2. 2

    写真

    人参は、千切りにする。

  3. 3

    小鍋にソースの調味料と、ソース用の野菜を入れておく。

  4. 4

    ハンバーグ用の玉ねぎを、みじん切りにする。

  5. 5

    写真

    ハンバーグの具材を混ぜる。

    今回は、洗い物を減らす為に、ポリ袋を使いました。

  6. 6

    ソースの小鍋をよく混ぜてから、火に掛ける。
    沸騰したら、弱火にする。

  7. 7

    フライパンに油をひき、熱する。

  8. 8

    弱火にして、ハンバーグのタネを並べる。

    とても柔らかいので、形成せずに、フライパンに流し込んでから、形を整えて下さい。

  9. 9

    中火で焼き、焦げ目が付いたら、ひっくり返し、蓋をして、中火で蒸し焼きにする。

  10. 10

    ハンバーグを皿に盛り、ソースをかけて、完成です!

  11. 11

    2015/07/04、話題のレシピになりました!
    皆様に感謝です(^-^)
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

ハンバーグのタネは、とても柔らかいので、
フライパンに乗せてから、平たく形成するとやり易いです。
焼くと、しっかり固まります。

豆腐は、水切り豆腐にせずに使っています。

ソースの具材は、あるものでOKです!

このレシピの生い立ち

市販の豆腐ハンバーグが美味しかったのですが、
売っているお店が、けっこう遠いので、似せて作ってみました(^-^).*♡

小ねぎやレモンを添えたても美味しいです(^^)
レシピID : 2807103 公開日 : 14/09/22 更新日 : 15/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28 (28人)
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2018年10月30日

ヘルシー&野菜が沢山とれる素敵なレシピですね!美味しかったです♡

素敵なレポ感謝です✿ありがとうございます(*^^*)♡

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2017年9月4日

ヘルシーで、とても美味しかったです♪リピします!

素敵なレポ感謝です✿ありがとうございます(*^^*)♡

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2017年4月23日

上手にできました!美味しかったです♡

素敵なレポ感謝です✿ありがとうございます(*^^*)♡

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2017年1月28日

大根おろしソースはじめてで凄く美味しかったです♡

おろしソース気に入って頂けて嬉しいです♪素敵なレポ感謝❀.*