鮭のホイル焼き☆にんにく味噌味

ポン酢をかけてサッパリホイル焼きも美味しいけど、たまにはこってりにんにく味噌味で♪

材料

生秋鮭
2切れ
☆味噌
大さじ1弱
大さじ1
小さじ1
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
ジャガイモ
小1個
キャベツ
好きなだけ
バター ※お好みで
少々

1

鮭に軽く塩を振る。 ☆を混ぜ合わせ、水を加え伸ばす(大さじ1くらい)。
玉ねぎとにんじんは厚さ5mmほどに切る。ジャガイモは電子レンジで柔らかくして適当な大きさに切る。キャベツはざく切り

2

薄く油を塗ったアルミホイルに、玉ねぎ、にんじんを乗せる。

3

1で混ぜ合わせた味噌を鮭に塗り、2の野菜の上に乗せる。

4

ジャガイモ、キャベツを適当に置いたらお好みでバターを乗せてアルミホイルを閉じる。

5

230度のオーブンで17~20分焼く。

コツ・ポイント

しめじやしいたけなどのきのこをたっぷり入れて作っても美味しいです☆

このレシピの生い立ち

旬の秋鮭が手に入ったので作ってみました(^-^)
レシピID : 280718 公開日 : 06/09/11 更新日 : 06/09/11

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