旨みたっぷり♪きのこのおかか煮

旨みたっぷり♪きのこのおかか煮

Description

おかかときのこの旨みがたっぷり^^材料が揃っていれば30分かからずに出来ちゃいます。うどんやお蕎麦のトッピングにも是非♪

材料 (3~4人分)

えのき
1pack
しめじ
2pack
しいたけ
6枚
☆酒
70CC
50CC
☆醤油
大さじ2・5
鰹節
5グラム

作り方

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えのき、しめじは根元を切り落として粗くほぐし、しいたけは5~録音ミリ幅にスライスします。

2

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1と☆の調味料、1番上に鰹節を乗せたら、弱火にかけます。

3

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蓋を少しずらして弱火のまま、きのこがクタクタになったら出来上がりです^^

4

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あともう1品、という時にすぐ出来てご飯のお供に♪

5

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うどんやお蕎麦のトッピングにもとっても美味しいです^^此方は豚肉でお出汁を取り、薄味に仕上げたつゆで作ったうどんです。

6

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えのきはこのサイズで作りました。

7

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しめじはこちらのサイズのものを2pack使いました。

コツ・ポイント

煮る時は必ず弱火で、途中で1~2回混ぜて下さい。きのこがクタ~っとしたら焦げない様にすぐに火を止めてOK、そのまま味を馴染ませても、すぐに頂いても美味しいです^^

このレシピの生い立ち

私が子供の頃、母がよく作ってくれました。母の味です。
レシピID : 2807654 公開日 : 14/09/23 更新日 : 14/09/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (24人)

18/03/01

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たっぷり作りましたか(o´エ`o)b 豆腐にのせてたべたいです!

スーchan

濃いめなのでお豆腐にも是非^^素敵なれぽ有難う❤️

17/04/04

写真

豆腐にのせて頂きました。美味しかったです!ご馳走様でした。

あゆたっくん

私もお豆腐に乗せたりします^^素敵なれぽ有難う❤️是非又◎

16/11/01

写真

煮るだけなので、あと一品に助かりましたー♬美味しかったです!

クック5N6VZL☆

トッピングにも色々^^気に入って頂き嬉しいです☆れぽ有難う!

16/10/30

写真

お弁当のおかずに(^^)

えみリ

濃い目の味付けがお弁当にgoodですよね^^素敵なれぽ有難う

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