塩レモンで旨☆白菜と豚肉のミルフィーユ鍋

塩レモンで旨☆白菜と豚肉のミルフィーユ鍋

Description

白菜にお肉とベーコンの旨味がジュワ~♡
塩レモンと昆布だしでシンプルだけどウマウマです♪

材料 (2~3人分)

白菜
1/4個
豚薄切り肉(今回はロース使用)
180g
ベーコンスライス(ハーフサイズ)
35g
塩レモン(みじん切り)
15g
400㏄
昆布だしの素(有塩)
小さじ1
黒こしょう
少々

作り方

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白菜は根元を付けたままよく洗い水気を切る。(横に倒した状態でしばらく置くとよい。急ぐときはペーパータオル等で拭く)

2

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白菜の1~2枚おきに肉とベーコンをバランスよくはさんでいく。塩レモンも所々に散らす。

3

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4等分に切り、(芯のかたい所は切り落とす)鍋にきっちり詰める。(今回20㎝のルクルーゼ鍋使用でちょうどおさまりました。)

4

水、昆布だしを入れふたをして火にかける。火が通ったら味見をし、味を調えて(コツ参照)出来上がり。

5

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黒こしょうをかけてどうぞ。

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※今回は市販の塩レモンを使用しました。(分量記載はありませんでしたが、塩分10%前後程度かと思います)

7

お使いの塩レモンが輪切りタイプでしたら、挟み込まずに白菜の上に散らしてもいいですね♪

8

2014/11/7
yahooのトップページのレシピ紹介に掲載していただきました♡

コツ・ポイント

昆布だしは味付きのものを使用しましたが、もちろん無塩でも。昆布茶で代用するときは分量は少な目に。
鍋に火が通った段階でスープの味を見て、濃ければ水を、薄ければ塩レモンか塩を足します。ベーコンや塩レモンの味があるので、スープ自体は薄目が◎です

このレシピの生い立ち

そろそろお鍋の季節☆
今年は塩レモンも加えて…♪
この組み合わせは絶対うまかろうと思い作ったら想像以上の美味しさでビックリ
\(◎o◎)/!
レシピID : 2808009 公開日 : 14/10/07 更新日 : 18/05/24

このレシピの作者

福島県出身東京都在住☆根っからのインドア体質ひきこもりですが食べ歩きは別。美味しいものの情報があればフットワークは軽くなります。休日は夫とともにその辺をぶらぶら&パクパク♪して過ごしております。
クックパッドで、皆さんとたくさんの「美味しい♡」を共有したいな♪
皆様どうぞ仲良くしてやってくださいまし♡

日本かんぶつ協会認定「かんぶつマエストロ」&パン講師資格有(ペーパー…)
レシピエール0期生

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

18/03/21

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塩レモンでさっぱり美味しかったです!

☆えりんこ☆★

とっても美味しそう~^^♡素敵れぽありがとうございます♪

15/02/28

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おいしい! これは、はまりそう!

oku333

なんて嬉しいお言葉♡素敵なれぽありがとうございます^^♪

15/02/28

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よく食べるミルフィーユ鍋が塩レモンで超美味しい*また食べたい♪

kママ4187

お~い~し~そ~♡素敵れぽ&嬉コメ大感激です♪ありがとう^^

14/11/09

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美味しくいただきましたー!(о´∀`о)

megcho104

素敵なれぽありがとうございます♡気に入って頂け嬉 ^^♪