Cafe MUJI とり肝からしマヨ和え

Cafe MUJI とり肝からしマヨ和え
MEAL MUJIのとり肝のからしマヨ和えを作ってみました。

材料 (4人分)

とりレバー
350g
①こんにゃく
200g
①しょうが
1片
①醤油
大さじ2*1/2
①砂糖
大さじ2
①みりん
大さじ2
①酒
大さじ2
①水
200ml
①だしの素
小さじ1
からし(チューブ)
5センチ
マヨネーズ
大さじ2
ネギ(お好みで)
少々

1

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とりの肝を血抜きするために熱湯で1分煮ます。(水は分量外)

2

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お湯を捨てて、肝を1口台に心臓は、半分に切って水で何回かゆすぎ血抜きをします。

3

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①の材料を煮て肝煮を作ります。

4

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汁気がなくなるまで煮たら、火を止めてあら熱を取るために置いて置きます。

5

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あら熱が取れたら、マヨネーズとからしを混ぜ合わせます。

6

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お好みで刻みネギや白髪ネギを添えても◎

7

5/12、祝☆つくれぽ10人☆
ありがとうございます( ˊᵕˋ )♡

コツ・ポイント

生の肝から血抜きするのが苦手なので、少し火を通してから血抜きしました。
からしの量は、お好みで増やしたり減らしたりしてみてください。
こんにゃくを多めにすると、お肉の食感が似てるしヘルシーになります。

このレシピの生い立ち

MEAL MUJIで食べたとり肝のからしマヨ和えが好き過ぎてお客様室に聞いちゃいました。
そして、教えて頂いて、少しアレンジしてます。
無印さん、ありがとう!
レシピID : 2808079 公開日 : 14/09/22 更新日 : 17/02/09

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これこれ〜♡自宅でこの味が楽しめるなんて幸せ♡レシピ感謝です!

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つくれぽ、ありがとうございます!ぜひ、リピしてくださいね。

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