糖質制限！低糖あん大豆粉マフィン
おかしなまちおか
作り方
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1
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バターをレンジで柔らかくして、ラカンカットを入れてすり混ぜる
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2
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オーブンを170℃25分に設定する
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3
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１にあんこを入れて、混ぜる
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4
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３に★を入れて、切るように混ぜる
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5
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マフィン型に入れて170℃のオーブンで25分焼く
※お好みで生地を半分入れた後、低糖あんを1さじ入れ、残り生地を入れる
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6
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ベースは話題入りさせていただいたこちらの大豆粉マフィンです。（レシピID : 2615654）
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7
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砂糖の代わりにラカンカットを使用してます。砂糖と甘さが同等なので、置き換えに計算不要。
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8
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大豆粉は失活処理しているみたけ大豆粉なら、えぐみや臭いもなく、お菓子にぴったりです。
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コツ・ポイント
これも混ぜて焼くだけ。
このレシピの生い立ち
ちょっとお高いですが、低糖工房の低糖あんを送料無料になるまで大量購入。今回はマフィンに入れてみたら、しっとり小豆風味のマフィンになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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