独り住い必見。まな板要らず「オムもやし」
Morizzo
作り方
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1
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もやしを一袋、水で奇麗に洗い水を切ります。私は袋のまま、「水を入れてシェイク＞水切り」を３セットで調理器具要らずです。
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2
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卵はボール等に割り、軽く塩コショウで下味を付けしっかり溶いておきます。
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3
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フライパンに小さじ1の油。強火でさっともやしを炒めます。このとき中華味と塩コショウで味付けます。
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4
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火が通ったシャキシャキ目のもやしを皿に盛ります。フライパンをキッチンペーパーで拭き取ります。
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5
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中火でフライパンを熱し、小さじ１の油を充分馴染ませ、（２）の溶き卵を半熟に焼き上げます。
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6
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焼けた卵を皿のもやしに乗せます。
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7
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トンカツソースをかければ美味しくいただけます。栄養バランスGOOD！でお財布に優しい短時間ゴージャスメニューの完成です。
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8
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ビールやハイボールにぴったりです。
(^^)v
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コツ・ポイント
もやしはシャキッと短時間で炒めましょう。食感がこのメニューの命です。
このレシピの生い立ち
私は独り住まいではありませんが、東京で独り住まいの息子や、娘に野菜たっぷりの簡単メニューが有れば良いなぁと考案。
とにかく時短でお財布に優しいです。もやし、卵は価格安定素材で合計１００円かからないです。なのに、悲しくなる貧弱さを感じない。
とにかく時短でお財布に優しいです。もやし、卵は価格安定素材で合計１００円かからないです。なのに、悲しくなる貧弱さを感じない。
Morizzo
