メキシカンBBQにサルサ・メヒカーナの画像

Description

かけるだけでどんな料理もメキシカンになっちゃうホットなサルサです。

材料

トマト
5コ
玉ねぎ
1コ
ピーマン
2コ
青唐辛子
2本
2かけ
パクチー
好きなだけ
ライム
適量

作り方

  1. 1

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    トマトは水洗いして芯を取って粗みじん切りにする。本来は湯剥きするけどしなくても大丈夫!

  2. 2

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    玉ねぎ・ピーマン・青唐辛子・にんにく・パクチーをみじん切りにする。

  3. 3

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    野菜全部をボウルに入れて塩で味をととのえる。

  4. 4

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    冷蔵庫で寝かせて味を馴染ませる。最低でも2時間、できたら一日寝かせれば超おいしくなる!

  5. 5

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    タコとジェノバソースと和えればピリ辛のオードブルに。

  6. 6

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    かけるだけで焼鳥もメキシカンに。

コツ・ポイント

ポイントはしっかり寝かせること。作ってすぐ食べるのとでは味わいがまったく違います。
お好みでパクチーやライムを加えるのもいいですね。詳しくはこちらで→ http://clockworkapple.me/?p=15307

このレシピの生い立ち

大好きなメキシコ料理屋さんで教えてもらいました!
レシピID : 2809540 公開日 : 14/09/23 更新日 : 14/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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rajahn
簡単で美味しかった♡
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bigbig123
美味しくできました
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あらかんこだま
チキンソテーに!パクチーが効いててとっても美味しかったです!
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xrucax
タコスパーティ用に。1日寝かして超おいしい♪チップスにも最高