モロヘイヤのお吸い物

モロヘイヤのお吸い物
出汁が決め手!
モロヘイヤのとろみで、体が温まりますよ~♪

材料 (4人分)

モロヘイヤ
30g(二にぎりくらい)
400cc
大さじ1杯

1

出汁でモロヘイヤがしんなりするまで煮る。

2

少し冷めてから、モロヘイヤだけすくい、
少量の出汁を加えミキサーにかける。

3

2を鍋に戻し入れ出汁醤油を入れ温めたらできあがり。

コツ・ポイント

ミキサーにかけるとき、熱いと噴出すなど危険なので、冷めてからかけてください。
冷たくしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

以前、細木数子さんが作っていらして、美味しそうだったので私流に作ってみました。
レシピID : 280979 公開日 : 06/09/12 更新日 : 07/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/09/20

First tsukurepo mark
写真

初めてのモロヘイヤ調理でしたがおいしくいただきました♪和に合う!

じゃがママ

モロヘイヤ初体験に私のレシピを選んでくださってありがとう*