鯵のつみれ汁

材料を準備します

大根は耐熱皿に並べラップをかけ600Ｗで２分半～３分加熱する
透き通るくらいの感じに。加熱し過ぎると焼けてしまいます。

鍋に水、大根、人参、しめじを入れ柔らかくなるまで煮る。
柔らかくなったら味噌、だしの素を入れる。

ビニール袋を用意。
つみれの材料◆を袋の中に全ていれ、コネコネ。

手を汚したくないので袋の上からコネコネします。
一つに丸めて５～10分馴染ませておきます

我が家では簡単にすぐ作れるようにこちらを使っています
コープさんの。
いわしもあります。

食べる直前にもう一度鍋を沸騰させ丸めたつみれをいれ煮えたら器に盛り薬味を乗せたら完成。(写真はゴボウも入れてます)

トップ写真の大根はイチョウ切りです。
こちらもゴボウ入り。