＊簡単！鶏胸肉のカレーチーズピカタ＊
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作り方
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1
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鶏胸肉は皮を除いて食べやすい大きさの削ぎ切りにし、酒と塩胡椒を揉み込み10分ほどおく。その間に☆をよく混ぜ合わせておく。
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2
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1の鶏胸肉に薄く薄力粉をまぶし、卵液にくぐらせ、油を熱したフライパンで焼く。（余った卵液も鶏肉の上からかける）
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3
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鶏肉の両面に焼き色がついたら出来上がり♪
そのままでも、ケチャップを少しつけても美味しいです♡
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4
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2015.3.19 Yahoo!JAPANのレシピコーナーに掲載して頂きました☆ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
下味の塩胡椒の量はややしっかりめにしてください。
マヨネーズを入れることで卵がふんわりします。
鶏肉を焼く時は弱めの中火で中まで火を通してください。
マヨネーズを入れることで卵がふんわりします。
鶏肉を焼く時は弱めの中火で中まで火を通してください。
このレシピの生い立ち
今まで豚肉で作っていたシンプルなピカタを鶏胸肉でも美味しく食べられるようにスパイシーにアレンジしてみました。
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