15分で簡単!和風れんこんのはさみ焼き★

15分で簡単!和風れんこんのはさみ焼き★
大葉と鶏ひき肉であっさりヘルシー♬蓮根の食感が癖になる美味しさです(o^^o)♡冷めても美味しいのでお弁当にもgood!

材料 (2人分(6個分))

れんこん(蓮)
約6cm
鶏ひき肉(豚でもOK)
200g
1個
大葉
4枚
ポン酢
大さじ1
少々

1

れんこんを3〜5mmくらいの輪切りにし、水にさらしておく。

2

ボウルにひき肉とみじん切りにした大葉、卵(白身を少しとって入れる)と、ポン酢を入れ粘りが出るくらい混ぜる。

3

れんこんの水気をよく切って、お肉の具を挟み片栗粉を両面、側面にまぶす。

4

フライパンに油をひいて、弱火でじっくり両面を焼く。ごま油を少し回し入れる

5

お皿に盛り付け、お好みでポン酢につけて召し上がれ♬

6

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コツ・ポイント

鶏胸のひき肉を使えばさらにヘルシーになります!
大葉はしっかり刻み香りを出すこと!

このレシピの生い立ち

ヘルシーなので何個でも食べれちゃう和風れんこんのはさみ焼き〜皆様にも是非食べてもらいたくてレシピを書き出しました♬
レシピID : 2810834 公開日 : 14/11/03 更新日 : 18/04/11

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おいしかったですー!

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気に入って貰えて嬉しいです♡美味しそうなレポ感謝です!