ポテトの牛肉ロール ビーフシチュー仕立て

ポテトの牛肉ロール ビーフシチュー仕立て
薄切り牛肉で作るビーフシチューもどき?!

材料

牛肉薄切り
8枚
じゃが芋
大2個
インゲン
適量
・塩、コショウ
適量
・デミグラスソース
1缶

1

皮をむいたジャガイモを2cm角位の拍子木に切り、
薄切りの牛肉を広げ、塩、コショウを振った上に置いて巻き、小麦粉をまぶします。

2

フライパンにバターを溶かし、巻き終わりを下にして焼いてから転がしながら焼きます。
全面が焼けたら赤ワイン(1/2c)を振り、ケチャップ(大匙4)とドミグラスソース(1P)を加え弱火で20分位煮ます。

3

最後に茹でたインゲンをさっと煮、2つに切って盛ります。

コツ・ポイント

ドミグラスソースは缶詰、レトルトのどちらでもお好みで・・・
市販のルウでももちろんOKです。
塩、コショウはしっかり目に振った方が美味しい。

このレシピの生い立ち

ビーフシチューが食べたいけど薄切り牛肉しかない・・・って時に考えたレシピ。
レシピID : 281084 公開日 : 06/09/12 更新日 : 06/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/12/05

First tsukurepo mark
写真

ジャガイモかさ増しビーフシチュー、ご馳走感もあってよかったです♪

ぽぴこん

ブロッコリー鮮やかでいいね♪分量はお好みで^^ ありがとう!