つぶし豆腐入りチヂミ

つぶし豆腐入りチヂミ
生地につぶした豆腐を加えて、ヘルシーにボリュームアップ。ふんわりして食べやすく、おつまみにもおすすめです!

材料 (2人分)

木綿豆腐
1/2丁
豚バラ薄切り肉
3〜4枚(70g)
にら
1/3束
大さじ1
A
1個
小麦粉
大さじ3
大さじ3
少々
小さじ1

作り方

1

豆腐はキッチンペーパーに包んで15~20分ほど水きりする。にらは2㎝長さのざく切りにする。

2

ボールにAを混ぜ合わせ、豆腐を手でちぎりながら入れてしっかり混ぜ合わせ、にらも混ぜる。

3

フライパンにごま油を熱し、豚肉を広げて並べる。焼き色がついたらその上に<2>を流し入れ、弱めの中火で3分ほど焼く。

4

返して軽く押さえつけながらもう片面も2〜3分焼く。十字に切って器に盛る。

コツ・ポイント

先に豚バラ肉をこんがり焼いて、おいしい油をチヂミに吸わせます。お好みで酢じょうゆやポン酢しょうゆをつけてどうぞ。

このレシピの生い立ち

カンタン和・洋・中献立!「金麦」といっしょに愉しむ“1カ月献立コーディネート術”第7弾のレシピ。韓国のチヂミ生地を豆腐でアレンジ!
レシピID : 2810921 公開日 : 14/11/10 更新日 : 14/11/10

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (22人)

19/03/14

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お安い材料ばかりですがとっても美味しかったです!

ぽふぽふマーチ

美味しく食べて貰えてよかった♡豆腐でヘルシーが嬉しいですね♪

16/09/02

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もちもちで美味しくできました!また作ります。

とーまーとん

レポありがとうございます♡スナック感覚で食べられますよね^^

16/03/16

写真

ふわふわカリカリで美味しかったです☆ ヘルシーなのも嬉しい☺︎

みすけ☆

ふわカリでおいしいですよね☆彡レポありがとうございます!

15/06/07

写真

たっぷりにらが美味しいですね♪豆腐入りでふんわりなのも好評です。

紫君子蘭

ふんわりな食感がいいですよね!ありがとうございます☆

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